El alga dulse vive en aguas profundas de las costas de Galicia. Posee un alto contenido en minerales. Entre sus beneficios y propiedades se pueden destacar:

  • Contenido en provitamina A, muy eficaz para la vista.
  • Posee potentes efectos antisépticos.
  • Es ideal como reconstituyente.
  • Recomendada para problemas gástricos.
  • Recompone la flora intestinal.

Puede contener trazas de crustáceos. Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales, actúan de conservante natural.

Preparación:

  • Cruda: trocear y poner en remojo 1 minuto, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
  • Cocinada: para sopas y platos rápidos: basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, avena, fideos, cuscús, tortilla, mijo, polenta, quinoa,etc.

100 gr= Acompañamiento para 20 raciones.

Ingredientes: alga Dulse (Palmaria) 100% de cultivo ecológico.